香蕉需要建冷库吗?是的香蕉需要建冷库、下面是安徽雪坊制冷设备有限公司整理的一些关于香蕉冷库的知识!

1、引起香蕉催熟库蒸发温度过低的原因及解决办法：

(1)蒸发器(冷风机)过小设计时有问题，或实际贮藏品种与设计计划贮藏品种不同，热负荷增加，比如，拟贮藏红酒保鲜冷库的冷库，用于贮藏蒜薹，由于一个产区的蒜薹采收期只有几天时间，无法做到同红酒保鲜冷库那样每天的进货量按库容量的5%-15%，而是3~5天就要入满，因此，如要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。应增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。

(2)香蕉催熟库压缩机冷量过大库房负荷减小后，未及时减少压缩机的能量。香蕉催熟库的压缩机是根据制冷系统最大负荷匹配的，而香蕉催熟库的最大负荷是发生在货物入库阶段，其它大多数时间，压缩机的负荷不足50%。当入库结束温度降至适宜贮藏温度以后，系统负荷大大减少，如仍开启较大的机器，这样便形成了大马拉小车，温差增大，耗电量增大。应根据香蕉催熟库负荷的变化减少压缩机开启台数或用能量调节装置减少工作缸数。

(3)香蕉催熟库蒸发器未及时除霜蒸发器盘管结霜使其传热系数变小，热阻增加，降低传热效果，制冷剂蒸发量减少，在压缩机能量不变的情况下，会导致系统的蒸发压力降低，相对应的蒸发温度降低，所以要及时除霜。

(4)香蕉催熟库蒸发器中的润滑油会在蒸发盘管的管壁上形成一层油膜，同样会使传热系数变小，热阻增加，降低传热效果，制冷剂蒸发量减少，导致系统的蒸发压力降低，相对应的蒸发温度降低，所以应及时对香蕉催熟库制冷系统放油，并利用热氨冲霜带出蒸发器里的润滑油。

(5)膨胀阀开启过小，系统供液量少，在压缩机能量不变的情况下，蒸发压力降低，导致蒸发温度降低。应增加膨胀阀开启度。

2、防止冷凝压力过高

冷凝压力升高，将会导致压缩功能增加，制冷量减少，制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，冷凝压力所对应的冷凝温度每升高1℃，耗电量将增加3%左右。一般认为较经济合理的冷凝温度比冷却水的出水温度高3~5℃。引起冷凝器压力升高的原因及解决方法：

(1)香蕉催熟库冷凝器选的过小。更换或增加冷凝器。

(2)香蕉催熟库冷凝器投入运行台数少。增加运行台数。

(3)冷却水流量不足。增加水泵运行台数，加大水流量。

(4)冷却水温度过高。补充低温水(自来水或井水);利用冲霜水;保证冷却塔的冷却效果，冷却塔是在室外安装，由于风机的作用，会有大量的灰尘、树叶、昆虫等进入塔内，时间长了会造成冷却塔填料、管道等的堵塞，另外使用时间久了，布水器喷孔也会被杂物或水垢堵塞，影响冷却效果，因而需对冷却塔定期清洗，保持清洁。当水温接近空气湿球温度时应关闭冷却塔风机减少电耗。